El nuevo centro de distribución para COOP

Almacén frigorífico totalmente automatizado en Schafisheim, Suiza

El punto de partida: el inicio del proyecto

COOP tiene como objetivo ser el mejor distribuidor de alimentos en Suiza y el más orientado al cliente. Este objetivo se ve reflejado en numerosas exigencias al nivel de intralogística.
En el 2012, COOP inició su proyecto de intralogística con 600 millones de CHF teniendo en cuenta las siguientes premisas:

  • Concentrar tres centros de distribución regionales, tres centros de distribución de congelados y tres fábricas de pan en un mismo sitio
  • Realizar un alto grado de automatización y un sistema de robótica más moderno
  • Apoyar lo mejor posible los objetivos de COOP de reducir las emisiones de CO2
  • Encontrar a un socio de intralogística fuerte que disponga de la tecnología necesaria y que entienda la filosofía y los objetivos de COOP

Las exigencias respecto a este proyecto ambicioso están muy por encima de las de un simple almacén. Por lo tanto, COOP buscó a un proveedor de intralogística que figurase como contratista general competente para implementar un sistema complejo con zonas de temperaturas diferentes. El resultado es un sistema de intralogística integrado que se extiende sobre una superficie de 240 000m2 y varios edificios. Los principales componentes son el centro logístico refrigerado y el almacén frigorífico totalmente automatizado que permite a COOP marcar una nueva pauta.

Hechos & detalles de la solución de intralogística

El cliente   

  • Cooperativa COOP, centro de distribución de Schafisheim, Suiza
  • Cooperativa suiza: venta al detalle de alimentos, mayorista, venta al detalla especializada y producción alimentaria
  • Cifra de negocios: más de 29 mil millones de CHF (2017)
  • Más de 86 000 empleados (2017)
  • Más de 2 400 tiendas

    
      

The project

     

 

     

   

       

"Concentrar la mercancía en un solo sitio permite invertir en automatización y robótica."

Entrevista con Daniel Hintermann, director de logística de COOP

  • Sistema de intralogística integrado y automatizado
  • Almacén automático para productos congelados, refrigerados y productos secos, la producción de pan, así como el central de envases vacíos (tratamiento del embalaje reciclable provenientes de todas las tiendas en Suiza).
  • Concentración de tres centros de distribución regionales, tres centros de distribución de congelados y tres fábricas de pan en un mismo sitio
  • Operación en 2 o 3 turnos de trabajo según el ámbito
  • Volumen de inversión de 600 millones de CHF
  • Más de 10 000 toneladas de C02 reducidas al año
  • Ahorros de 50 millones de CHF al año
  • Realización en varias etapas desde 2012 hasta 2016, pleno funcionamiento del sitio entero desde junio de 2016
  • Concepto de mantenimiento y entretenimiento individualizado
  • 130 millones de unidades al año

La solución de intralogística

La solución de intralogística

El sistema de intralogística de TGW combina varias zonas de recepciones, almacenes de palets, zonas de picking y de salida de mercancía y los comunica por un sistema de manutención para roll containers. Los dos complejos principales están conectados por un puente de 160 metros y contienen soluciones para:

  • Productos congelados: tratamiento totalmente automático de congelados a -23C°, desde el despaletizado y el almacenamiento en el sistema de shuttles al picking robotizado
  • Productos refrigerados: centro logístico totalmente automatizado de productos refrigerados (+2° C) que sirve para proveer a las tiendas con la capacidad de rotación diaria del sistema de shuttles completo
  • Envases vacíos— "el centro de retorno":central de envases vacíos totalmente automática para la entrega y el tratamiento (despaletizar y vaciar, lavar, clasificar y paletizar) de envases vacíos (de cartón, plástico, biomasa)
  • Sistema de almacenamiento de productos secos con 4 536 ubicaciones de palet (ampliable hasta 5 670 ubicaciones) y una capacidad de almacenamiento y de salida del almacén de 160 palets por hora. Siete módulos de picking ("pick-by-voice") con preparación de pedidos para múltiples clientes
  • Panadería & pastelería: fabricación de 50 000 toneladas al año
  • Cross-Docking para entregas provenientes de los centros de distribución (productos alimenticios/productos no alimenticios de baja rotación)

Durante el servicio: los gastos de explotación y el mantenimiento

La optimización de gastos de explotación empieza por la planificación

 El desarrollo de un concepto de mantenimiento y entretenimiento individualizado en la fase de planificación supone un factor decisivo. Permite reducir de forma durable los gastos de explotación, y por consiguiente, el coste de propiedad.

  

  

"Queríamos optar por una empresa que en el mercado actúa igual que COOP, es decir en clave de sostenibilidad y respetando el medio ambiente."

Domenico Repetto, Director of Logistics Northwest Logistics Region en COOP

Coste total de propiedad

TGW toma en cuenta consecuentemente los futuros gastos de explotación para cada sistema, componente y producto. Es la única manera que permite a COOP conseguir sus objetivos ambiciosos de reducir los costes y las emisiones de CO2. Todo se focaliza en el coste total de propiedad (TCO) durante el ciclo de vida entero. Una planificación orientada a la optimización del TCO empieza por unos "detalles" importantes como p. ej. los módulos de recuperación de energía y el control de ejes orientado al consumo energético de los transelevadores de palets. Continua con una alta densidad de almacenamiento, sobre todo en las zonas de productos refrigerados y congelados.

Aparte de los espacios pequeños entre los productos almacenados, COOP se beneficia de la construcción compacta de muchos componentes, como p. ej. el sistema de shuttle de Stingray. En cuanto a los costes energéticos, el almacén frigorífico ocupa una posición especial: la automatización y robótica permiten a COOP minimizar el volumen frigorífico entero. Añadiendo la optimización consecuente de temperaturas – sólo el mínimo frío necesario y no más – y la reducción del contenido de oxígeno al 14 %, el almacén frigorífico cuenta con menores gastos de explotación.

Contacto

Michael Schedlbauer

    
Industry Manager del comerico de alimentación
Por favor, envíe un correo electrónico
+43(0)50 486 1580