Automatisation de la chaîne du froid : optimisation des entrepôts frigorifiques et de congélation

A woman grabbing something from the refrigerated aisles in a supermarket

Blog Post épicerie

17.12.2025

Les faibles marges, l'augmentation des coûts énergétiques et la croissance rapide du commerce alimentaire en ligne et de la vente au détail omnicanale transforment la logistique de la chaîne du froid.

L'automatisation des entrepôts frigorifiques et de congélation n'est plus seulement un moyen d'améliorer l'efficacité, c'est un levier stratégique pour réduire la consommation d'énergie par commande, améliorer la traçabilité de la température des lots et minimiser l'exposition du personnel aux basses températures.

Chez TGW Logistics, nous combinons une expertise éprouvée dans l'automatisation des entrepôts alimentaires avec des systèmes stockage et de déstockage composés de navettes ou de systèmes miniload, des postes de travail ergonomiques « goods-to-person », une palettisation automatisée et des logiciels intelligents. Nos solutions optimisent l'espace, le débit et l'efficacité énergétique dans les zones réfrigérées, congelées et ambiantes, aidant ainsi les opérations de distribution alimentaire à atteindre une exécution fiable et précise avec des coûts de service réduits et une plus grande résilience opérationnelle.

Qu'est-ce qui distingue l'intralogistique de la chaîne du froid du stockage conventionnel ?

L'automatisation d'une installation de stockage frigorifique nécessite plus que l'application d'une technologie standard d'automatisation des entrepôts. Les contraintes thermiques et énergétiques exigent des décisions spécifiques dès la phase de conception du système :

Gestion des zones de température : de - 30 °C à + 40 °C.
Technologie adaptée aux congélateurs : capteurs chauffants, lubrifiants spécialisés, composants électroniques renforcés.
Conception opérationnelle optimisée : limite l'exposition du personnel aux zones froides et maximise l'efficacité thermique.
Contrôle climatique du volume utilisable plutôt que de l'air ambiant : réduit la consommation d'énergie et les coûts d'exploitation.

Ces exigences rendent l'intralogistique de la chaîne du froid fondamentalement différente de l'entreposage conventionnel, nécessitant une automatisation à la fois robuste sur le plan mécanique et économe en énergie.

Exemples concrets d'automatisation de la chaîne du froid

Coop (Suisse) : logistique de la chaîne du froid

Automatisation de bout en bout du centre logistique réfrigéré et congelé de Coop.

Résultat : économies d'énergie, améliorations ergonomiques et traitement efficace des commandes.

Ahorramas (Espagne) : entrepôt alimentaire automatisé

Conception et automatisation du nouveau centre logistique d'Ahorramas, avec des solutions sur mesure pour les produits frais, réfrigérés et à température ambiante.

Résultat : augmentation de la capacité de traitement en période de pointe, amélioration de la conservation des produits et efficacité opérationnelle et énergétique maximale.

Frisco (Pologne) : Traitement automatisé des commandes en ligne

TGW Logistics a quadruplé la capacité de préparation des commandes de Frisco grâce à son système de navettes haute performance.

Résultat : des livraisons à domicile plus rapides et un meilleur contrôle de la fraîcheur.

Solutions d'automatisation de la chaîne du froid de TGW Logistics

Chaque entrepôt frigorifique présente des défis opérationnels uniques, qu'il s'agisse de maintenir une température stricte, de gérer des formats de produits variés ou de s'adapter à une demande fluctuante.

TGW Logistics propose des solutions modulaires et évolutives pour la distribution alimentaire, combinant un stockage à haute densité, un débit rapide et une performance énergétique optimisée dans toutes les zones de température.

Notre portefeuille de solutions d'automatisation de la chaîne du froid comprend :

FullPick

FullPick pour la palettisation automatisée de colis mixtes, idéal pour la distribution alimentaire.

Mini-Load AS/RS et Stingray Shuttle Systems

Mini-Load AS/RS et Stingray Shuttle Systems pour le stockage haute densité et multi-températures de cartons et de bacs.

Convoyeurs et des systèmes de tri prêts

Des convoyeurs et des systèmes de tri prêts à l'emploi dans les congélateurs, conçus pour une haute disponibilité dans des environnements à -30 °C.

Technologies robotiques et AGV/AMR

Des technologies robotiques et AGV/AMR adaptées aux conditions de basse température.

WERX

WERX, la suite logicielle intelligente de TGW pour la coordination du stockage, de la préparation des commandes, du réapprovisionnement, de l'expédition et la visibilité complète de l'inventaire de bout en bout.

Tous les composants, des convoyeurs aux armoires électriques et aux capteurs, sont fabriqués avec des matériaux et une protection IP certifiés pour les environnements à température négative. Les cycles de maintenance et de dégivrage sont orchestrés par un logiciel, garantissant une disponibilité constante du système et un fonctionnement ininterrompu.

Équilibre entre densité de stockage, débit et efficacité énergétique

Une décision de conception clé dans l'automatisation de la chaîne du froid consiste à trouver le juste équilibre entre la densité de stockage et le débit opérationnel :

Lorsque la densité est la priorité, les systèmes AS/RS à couloirs profonds maximisent le volume utile et réduisent le volume climatisé.
Lorsque le débit est essentiel, les systèmes de navettes à plusieurs niveaux tels que Stingray prennent en charge les pics de commandes élevés, les tampons dynamiques et les processus d'expédition rapides.

Une simulation précoce des flux permet d'identifier l'équilibre optimal et d'éviter les goulots d'étranglement ou la consommation d'énergie inutile. Il est essentiel d'atteindre cet équilibre pour concevoir des installations de stockage frigorifique automatisées durables et performantes.

Automatisez votre installation de chaîne du froid grâce à une technologie conçue pour chaque degré

Des produits frais aux produits surgelés, TGW Logistics conçoit des opérations plus sûres, plus efficaces et entièrement évolutives. En combinant une technologie de pointe et une expertise approfondie du secteur, nous aidons les distributeurs alimentaires à atteindre une qualité de produit exceptionnelle, une efficacité opérationnelle et les attentes élevées en matière de niveau de service de l'épicerie en ligne.

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TGW Logistics est une entreprise appartenant à une fondation dont le siège se trouve en Autriche et qui est un leader mondial de l'automatisation des entrepôts et de la logistique d'entreposage. En tant qu'intégrateur de systèmes reconnu, fort de plus de 50 ans d'expérience, nous fournissons des services de bout en bout clé en main : conception, fabrication, installation et maintenance de centres de préparation des commandes alimentés par la mécatronique, la robotique et des solutions logicielles avancées. Avec plus de 4 500 employés répartis entre l'Europe, l'Asie et l'Amérique du Nord, nous combinons l'expertise, l'innovation et un dévouement focalisé sur le client pour aider votre entreprise à se développer. Avec TGW Logistics, vous avez la possibilité de transformer la logistique de votre entrepôt en un avantage concurrentiel.