supermercados
para
LOGÍSTICA DE ALIMENTOS PERECEDEROS
frutas y verduras,
y otros productos
frescos
Para poder suministrar productos frescos a sus tiendas todos los días de forma eficiente, el distribuidor de alimentos español AhorraMás construyó un centro de distribución central en colaboración con TGW para su gama de productos congelados y refrigerados. La logística de supermercados debe tener en cuenta las características de conservación de cada producto. El almacenaje, la preparación de pedidos y el transporte de mercancías sensibles se realizan de forma óptima en zonas climatizadas. La logística de alimentos perecederos es esencial para garantizar la cadena, la frescura y la máxima calidad de las mercancías. La solución de TGW las garantiza gracias a unos tiempos de ejecución extremadamente cortos.
El distribuidor de alimentación AhorraMás, con sede en Velilla de San Antonio, España, ha experimentado un fuerte crecimiento desde su fundación en 1979. La mayoría de los 260 supermercados que opera se encuentran en la poblada ciudad de Madrid y sus alrededores.
Con el concepto "Supermercados de barrio", AhorraMás puede garantizar que los clientes puedan comprar productos frescos cómodamente, por lo que están centrando sus esfuerzos en optimizar sus sistemas de logística de supermercados y, sobre todo, su proceso de logística de productos perecederos, para garantizar la calidad y reducir pérdidas de mercancía.
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LA CADENA DE FRÍO CONTINUA Y LOS TIEMPOS DE EJECUCIÓN CORTOS garantizan la calidad y frescura de las mercancías, garantizando una óptima logística de los productos perecederos.
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ZONAS CLIMATIZADAS PROPIAS para el almacenaje y la preparación de pedidos de productos frescos sensibles, ideales para la logística de frutas y verduras.
LOGÍSTICAS
DE LA CENTRAL
AHORRAMÁS
Para AhorraMás, la alta calidad de los alimentos es la máxima prioridad, por eso, las tiendas reciben suministros de alimentos frescos a diario. Para ofrecer la mejor calidad a los clientes, los alimentos deben procesarse inmediatamente después de su recepción en el centro logístico y entregarse rápidamente.
La solución de intralogística de TGW lo hace posible gracias a la optimización de los sistemas de logística de productos perecederos. Abarca desde el procesamiento de la gama de productos refrigerados y congelados en distintos flujos de material, a la logística de supermercados, con el agrupamiento para el envío y entrega a los supermercados en contenedores rodantes.
DE LOGÍSTICA
REFRIGERADA
PARA
AHORRAMÁS
RECEPCIÓN DE MERCANCÍAS Y ALMACENAJE
En la zona de recepción, las mercancías congeladas y refrigeradas llegan en palets. Los palets se almacenan temporalmente en almacenes de estantes elevados y se procesan en el menor tiempo posible para garantizar la máxima calidad.
PREPARACIÓN DE PEDIDOS
Tres estaciones manuales de despaletizado se encargan de la reposición del almacén automático de congelados para cajas y bandejas. Para garantizar la cadena de frío de los productos ultracongelados, las temperaturas en el centro de distribución se mantienen de forma muy estricta. Las mercancías refrigeradas se transportan desde el almacén de palets a cuatro estaciones manuales de despaletizado, teniendo en cuenta el sistema de logística de productos perecederos.
La clasificación por pedidos de las tiendas se realiza automáticamente con el clasificador TGW Natrix, que procesa unas 7.000 cajas por hora.
SALIDA DE MERCANCÍAS Y ENVÍO
- En tres estaciones de preparación de pedidos, las mercancías congeladas se cargan en los contenedores rodantes y se preparan para el transporte a los supermercados AhorraMás.
- Las mercancías refrigeradas se preparan en lotes también sobre contenedores rodantes y se entregan según un sistema de logística de supermercados que utiliza Pick-by-Light.
DESTACADOS
DE LA CENTRAL
AHORRAMÁS
DE LOGÍSTICA
ALMACÉN FRIGORÍFICO AUTOMÁTICO
Nuestros almacenes automáticos tipo miniload son especialmente robustos y también se pueden utilizar para zonas de congelados. Los transelevadores altamente dinámicos Mustang almacenan y retiran del almacén las cajas con mercancía congelada a -23 °C, garantizando el alto rendimiento que necesita AhorraMás. Los alimentos perecederos se benefician de una logística especialmente pensada para garantizar su conservación y calidad.
INDICADORES DE LA CENTRAL AHORRAMÁS
- Número de ubicaciones: 50.200
- almacén automático tipo miniload: 41.000
- almacén de palets en zona de congelados: 4.500
- almacén de palets en zona de refrigerados: 4.700
- Rendimiento – Líneas de pedido:
- 28.000 cajas al día
- Aproximadamente 700 contenedores rodantes al día
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